Rökt lax på Fröknäcke

Rökt lax från lokala Sjöarps rökeri, här i en krämig röra smaksatt med pepparrot.
Serveras på vårt eget hembakade fröknäcke.

Vildsvinsfilé från Basunda gård

Vildsvinsfilé som jagats i Östergötlands skogar och nu hamnat hos oss här på Sommarhagen. En krämig potatisgratäng, naturligtvis med potatis från Östergötland, samt en timjansdoftande vitvinssås kompletterar rätten. En härlig sötma till rätten, får ni genom Hargodlarnas marmelad med tomat och mandel.

Rabarberpaj med glasscreme

Från vår egen trädgård kommer rabarbern till denna dessert. Vi har kompletterat den med hallon samt smaksatt med kanel och kardemumma. Denna goda blandning täcks av ett smuldegstäcke med kokos och vanilj. Till detta serveras en glasscréme med mild vaniljsmak. En fräsch avslutning på en härlig middag!

Pris: 465:-

Tillbaka